El más reconocido de los nuevos vinos de la D.O. Calatayud. Muy sabroso y aromático. Una pequeña delicia de vino, para sorprender. 91 puntos en la Guía Peñín 2012
Hay que aprovechar la magnífica relación calidad-precio que está ofreciendo la D.O. Calatayud y degustar esta pequeña delicia de vino, quizá el más claro exponente de los vinos de calidad de esta D.O., tan poco conocida por el gran público como apreciada últimamente por los expertos del vino.
El vino Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas es elaborado por Bodegas San Alejandro y sin lugar a dudas es el más renombrado y reconocido de los nuevos vinos de calidad de la D.O. Calatayud, que hasta ahora ha sido una Denominación de Origen bastante desconocida, pero que nos está sorprendiendo y agradando en gran manera.
En este vino Baltasar Gracián Viñas Viejas podemos apreciar claramente los extraordinarios aromas de la genuina garnacha, uva autóctona y predominante de la D.O. Calatayud y de algunas otras D.O.s, la uva con mayor producción de España y que hasta no hace mucho tiempo había sido bastante denostada, pero actualmente es casi todo lo contrario, ha empezado a ser muy apreciada porque ya se ha aprendido a tratarla bien, como muy bien es tratada por Bodegas San Alejandro con su delicioso vino Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas.
Notas de cata en la Guía Peñín 2012 para el vino Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas:
Color cereza, borde violáceo. Aroma fruta roja, fruta madura, hierbas silvestres, especiado. Boca equilibrado, fino amargor, taninos maduros.