Se puede tomar sola o acompañando a otros platos, tanto fría como caliente. También es muy adecuada para tomar en canapés.
El Milhojas de berenjena es muy adecuado como acompañamiento para carnes y pescados o como base para una buena ensalada de jamón.
Información complementaria
Ingredientes:
Berenjena, Aceite de Oliva, Tomate, Ajo, Guindilla, Azúcar, Sal
Zona de origen:
Malpica de Tajo (Toledo)