La salsa Madeira es una salsa con textura cremosa de origen portugués, muy adecuada para acompañar carnes.
La salsa Madeira es una deliciosa salsa para acompañar carnes, que tiene un laborioso proceso de elaboración, tomando como base un buen caldo de carne y con el toque particular de la reducción de vino Madeira que se le añade.
La salsa Madeira que nos ofrece Castaing tiene como innovación importante que además de caldo de ternera utiliza también caldo de pato que le aporta más sabor.
Sugerencias y Recomendaciones:
Para utilizar la salsa Madeira de Castaing, simplemente extraer de la lata, calentar y añadir al gusto a la carne ya preparada.
Información complementaria
Ingredientes:
Agua, vino Madeira, harina de trigo, almidón transformado de maíz, fondo de ternera, zumo de pato (contiene ajo y mostaza), mantequilla, sal, pimienta, colorante, caramelo, gelatinizante.