Un libro con recetas e ideas para descubrir de una forma fácil, imaginativa y divertida las múltiples posibilidades de los productos Porto-Muiños en tu cocina.
Prueba las recetas elaboradas de forma sencilla y divertida combinando productos Porto-Muiños y sorprende a tus amistades preparando diferentes entrantes, platos principales e incluso postres con nuestros productos. ¡Sorpréndete y disfruta!
Después de una breve introducción sobre cada tipo de alga, sus cualidade, usos en la cocina y preparación, el libro incluye 70 recetas con algas, tanto aperitivos y entrantes como platos principales e incluso postres.
Las recetas han sido elaboradas por los cocineros Oriol Castro y Eduard Xatruch, cuyo objetivo pricipal al escribir este libro con Porto-Muiños ha sido conseguir que los consumidores pierdan el miedo a probar por primera vez las algas, que descubran que se trata de un producto interesante, sabroso, versátil y además saludable. Han querido acabar con los tabúes de que las algas se consumen solo en Oriente y en ambientes de alta gastronomía. Es cuestión de tiempo que las algas se conviertan en algo común en nuestras cocinas.