Jamones elaborados a partir de cerdos de raza ibérica alimentados con piensos propios
Los cerdos ibéricos de los que se obtienen los jamones ibéricos de cebo de El Coto Ramos se alimentan mediante piensos fabricados en molino propio y pastos. Posteriormente, los meses de curación adecuados y un estricto control del proceso permiten ofrecer siempre un excepcional resultado final de los jamones ibéricos de cebo El Coto Ramos.
La optimización de los procesos de cría de los cerdos ibéricos y de elaboració de los jamones ibéricos de cebo de El Coto Ramos hacen que podamos disfrutar de un jamón ibérico de una gran calidad a un precio realmente excepcional.
Como garantía de calidad complementaria, los jamones ibéricos de cebo El Coto Ramos están controlados por la D.O. Guijuelo y disponen también de las marcas de calidad Calicer, Ibéricos de Salamanca y Tierra de Sabor.
El peso estándar que hemos seleccionado para los jamones ibéricos de cebo en nuestra tienda online es de 8,5 kg, pudiendo oscilar en 200 g arriba o abajo.
Si desea comprar un jamón ibérico de cebo de otro peso diferente (entre 7,5 y 11 kg), consúltenos por favor en nuestra dirección de correo electrónico de atención al cliente info@selectosfragola.com
De la muchísima literatura que hay sobre el jamón ibérico, hemos transcrito y reeleborado algunos documentos que creemos interesantes:
- Cómo cortar el jamón. Explicación sencilla y con fotografías y dibujos sobre las principales recomendaciones para cortar el jamón.
- Conservación de jamones y paletas. Los tres pasos a seguir para una adecuada conservación del jamón después del corte.
- Preguntas frecuentes sobre el jamón ibérico. Las clásicas y menos clásicas preguntas sobre el jamón ibérico.
Otra recomendación sobre el corte del jamón es el video que se puede ver en youtube en el enlace Cómo cortar el jamón.
Información complementaria
Zona de origen:
Castilla y León - Salamanca - Guijuelo
Formato:
Jamón de 8,5 kg aprox. con funda protectora