Paletas elaboradas a partir de cerdos de raza ibérica alimentados con piensos propios
Los cerdos ibéricos de los que se obtienen las paletas ibéricas de cebo de El Coto Ramos se alimentan mediante piensos fabricados en molino propio y pastos. Posteriormente, los meses de curación adecuados y un estricto control del proceso permiten ofrecer siempre un excepcional resultado final de las paletas ibéricas de cebo El Coto Ramos.
La optimización de los procesos de cría de los cerdos ibéricos y de elaboración de las paletas ibéricas de cebo de El Coto Ramos hacen que podamos disfrutar de una paleta ibérica de una gran calidad a un precio realmente excepcional.
El peso estándar que hemos seleccionado para las paletas ibéricas de cebo en nuestra tienda online es de 5 kg, pudiendo oscilar en 200 g arriba o abajo.
Si desea comprar una paleta ibérica de cebo de otro peso diferente (entre 4,5 y 6,5 kg), consúltenos por favor en nuestra dirección de correo electrónico de atención al cliente info@selectosfragola.com
De la muchísima literatura que hay sobre el jamón ibérico, hemos transcrito y reeleborado algunos documentos que creemos interesantes y que pueden ser extensivos a la paleta ibérica:
- Cómo cortar el jamón. Explicación sencilla y con fotografías y dibujos sobre las principales recomendaciones para cortar el jamón.
- Conservación de jamones y paletas. Los tres pasos a seguir para una adecuada conservación del jamón después del corte.
- Preguntas frecuentes sobre el jamón ibérico. Las clásicas y menos clásicas preguntas sobre el jamón ibérico.
Otra recomendación sobre el corte del jamón es el video que se puede ver en youtube en el enlace Cómo cortar el jamón.