De sabor menos intenso y más delicado que el de pato e igualmente exquisito
El foie gras de oca se distingue del foie gras de pato en que ofrece un sabor matizado, más delicado, incluso dulce; de gran untuosidad y finura en cuanto a la textura, más elástica y pastosa, fundente y permanente al paladar.
Sugerencias y Recomendaciones:
Exquisito sólo o acompañado de una deliciosa mermelada artesanal.
Información complementaria
Ingredientes:
Hígado graso de oca, agua, sal, pimienta y azúcar.