El vino Casa de la Ermita Dulce Tinto Monastrel es un vino dulce diferente. No excesivamente dulce. Sorprenderá.
El vino Casa de la Ermita Dulce Tinto Monastrell es un vino naturalmente dulce, procedente de uvas sobremaduras y asoleadas cuya edad del viñedo supera los 60 años. El rendimiento del fruto en la viña no sobrepasa los 400 gramos por cepa, lo que le confiere al vino carácter afrutado y una carnosidad y estructura casi táctil.
Fermentado a baja temperatura para guardar las características propias del fruto, ha sido envejecido en barricas de roble durante 3 meses.
Notas de cata de la Guía Peñín 2013 para el vino Casa de la Ermita Dulce Tinto Monastrell:
Color cereza brillante. Aroma especias dulces, roble cremoso, fruta sobremadura, fruta pasificada. Boca sabroso, frutoso, tostado, taninos maduros.