Cascajares empezó su andadura en 1.994, con el objetivo de crear una empresa especializada en productos cárnicos de calidad y bajo la bandera de resucitar un antiguo producto de nuestras tierras: “El Capón”. Un objetivo conseguido hasta el punto que han sido los proveedores de la casa real para el banquete de bodas con el famosísimo “Capón Cascajares”, que se ofreció con motivo de la boda de los príncipes de Asturias.
Un proyecto basado en una elaboración fundamentalmente realizada a mano y de forma artesanal y en el que, por supuesto, aprovechan todas las oportunidades que proporciona la tecnología. De esta forma, han conseguido crear un producto con una identidad propia cuyo principal ingrediente es la imaginación.
Ubicada en Dueñas (Palencia), Cascajares ha conseguido un gran prestigio basado en una intensa actividad desarrollada en recuperar productos tradicionales y en aportarles mayor valor añadido, empleando técnicas innovadoras y elaborando alimentos de calidad y creativos. Además da gran importancia a compromisos sociales con la integración de personal discapacitado y la participación en proyectos benéficos, así como a todos los aspectos relacionados con la agricultura ecológica y la conservación del medio ambiente.
Dentro de la gama de productos que ofrece Cascajares, en la tienda gourmet online Selectos Frágola les ofrecemos todas las Conservas gourmet Cascajares, productos de muy alta calidad para ser fácilmente consumidos sin ningún tipo de preparación adicional.