Capón Carolea relleno y asado con foie, trufa y salsa de uvas

96,00 €
Impuestos incluidos
El Capón Carolea es un producto exclusivo para Navidad. Pedir con antelación. Capón para 10/12 raciones, preparado para calentar y listo.
Cantidad
No disponible temporalmente

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IMPORTANTE: Cuando nos haga su pedido del Capón Carolea, indíquenos por favor en las Observaciones del pedido la fecha para la que lo quiere. Nos pondremos en contacto con Ud. unos días antes para confirmar el envío.

Es necesario pedir este producto con la máxima antelación posible, para evitar eventuales problemas de stock a última hora.

El Capón es uno de los productos estrella de Carolea en sus propuestas para las celebraciones de Navidad, un asado de muy alta calidad y muy fácil preparación, y que es apto para celíacos.

Para su elaboración, primero se deshuesa el capón (excepto los muslos y las alas) y se rellena con una selección de carnes frescas de cerdo y ternera, foie, orejones de albaricoque, trufa y Oporto. Una vez relleno, se asa en horno de forma tradicional. Va acompañado con una salsa de uvas.

Tendrá una comida o cena "lujosa" en las fiestas de Navidad con el Capón Carolea. Teóricamente es para 10/12 raciones, pero dependiendo de los entrantes que se pongan puede dar bastante más de sí. En todo caso, es el producto adecuado para quedar bien en esas celebraciones sin apenas ningún esfuerzo.

¿Qué es un Capón?

El Capón es un pollo al que se le realiza una castración quirúrgica con aproximadamente un mes de vida. Con la castración se consigue frenar su actividad hormonal y eliminar su apetito sexual, con lo que se facilita su engorde y se consigue una carne más tierna y sabrosa, debido a la grasa infiltrada de forma natural en su masa muscular durante este proceso natural de cría.

Los capones que utiliza Carolea habitualmente son sacrificados cuando alcanzan entre 3,5 y 4 kilogramos de peso, masa a la que llegan con 5 meses de vida aproximadamente.

Zona de origen
Madrid
Formato
caja isoterma con capón de 2,8 kg y 0,8 kg de salsa (10-12 raciones)
Conservación
Conservar en frío (al recibirlo, sacarlo de la caja para guardar en el frigorífico el capón y la salsa). Admite congelación.
Unidades/Caja
1

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Carolea es la marca para sus Asados de Navidad de la empresa Euroambrosías, uno de los más importantes fabricantes españoles de alimentación de 5ª gama para Hostelería, y que con la marca Carolea pone a disposición de todos los consumidores sus excelentes Asados en formatos muy adecuados para las celebraciones de Navidad, totalmente cocinados y preparados para simplemente calentar y listo.

Capón relleno, pularda rellena, cordero, cochinillo. Todos los Asados Carolea son de muy alta calidad y muy fáciles de preparar en casa, para quedar muy bien sin ningún esfuerzo.

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