FOIE GRAS FRANCÉS COMTESSE DU BARRY

Comtesse du Barry tiene en su catálogo una gran variedad de tipos de foie gras y en diferentes tamaños y formatos.

Habitualmente no mantenemos stock continuo del foie gras Comtesse du Barry pero podemos suministrar bajo pedido cualquiera de sus especialidades.

En este enlace puede consultar el catálogo de Comtesse du Barry.

Dentro del apartado de foie gras del catálogo de Comtesse du Barry podemos encontrar las siguientes diferentes variedades:

- Bloc de foie gras de pato

- Bloc de foie gras de oca

- Bloc de foie gras de pato trufado

- Bloc de foie gras de oca trufado

- Foie gras de pato entero

- Foie gras de oca entero

Y en dos Denominaciones de Origen diferentes

- Foie gras CDB France

- Foie gras du Sud-Ouest

En cuanto a los tamaños de las latas se pueden encontrar desde pequeñas de 65-70 g hasta las más grandes de 200-210 g, pasando por tamaños intermedios de 120 g y 150 g.

Zona de origen
Francia
Formato
Latas de diferentes tamaños

Comtesse du Barry lleva más de cien años elaborando los más clásicos e innovadores productos alrededor del pato y el foie gras. 

Auténtico líder del sector, cuenta en su catálogo con cientos de productos diferentes que va innovando año a año y de los que en nuestro catálogo recogemos solo una pequeña muestra, los más demandados en el mercado español en su gama de foie gras y patés franceses.

En su amplio catálogo de productos se incluyen no solo los productos del pato y el foie gras con los que empezaron hace más de cien años, sino que incluyen también otras exquisiteces como el caviar, la trufa, los ahumados y una gran variedad de platos preparados. 

Es sin embargo con el foie gras en todas sus variedades con el que Comtesse du Barry ha cobrado su justa fama.

Por otro lado, hay una gran innovación y una enorme variedad en la gama de patés y mousses de Comtesse du Barry, que se presentan fundamentalmente en dos formatos, la lata pequeña de 70 g y la tarrina de cristal de 140 g, con los que abarca una amplísima variedad de patés tanto tradicionales franceses como innovadores de la nueva cocina.

Mención aparte merecen los rillettes, tanto de pato como de oca, que nos son propiamente un paté aunque lo parezca, y que son una preparación muy tradicional y apreciada en Francia elaborada con trozos de oca o de pato confitado que se desmigan y mezclan hasta conseguir la apariencia de un paté grueso.