BLOG LOS SABORES DE LA VIDA

  • Entradas ( 39 )
  • Guía Peñín 2016, la gran selección de vinos españoles con aires de renovación
    Una de las publicaciones más esperadas por los amantes del buen vino ya está aquí. Se trata de la Guía Peñín, un manual de cabecera que se estrenó en el pasado mes de octubre, durante la celebración del XVI Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España”, y que destaca por ofrecer un análisis y una descripción de los mejores vinos españoles de la forma más completa.   Esta nueva edición destaca por haberse realizado tras catar más de 11.200 vinos, por lo que sigue batiendo récords y superá...
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  • 3 aguardientes y licores gallegos: sorbos de tradición con solera
      Tradición gallega directamente a tu boca   Los licores y los aguardientes gallegos son uno de los productos con mayor tradición dentro de la gastronomía de nuestro país. No hay nada como terminar una buena comida saboreando unas de las bebidas más deliciosas que nos ha dado Galicia.   En nuestro país hay diferentes productos que cuentan con una enorme tradición y que ocupan un lugar privilegiado en la gastronomía española. Uno de esos productos son sin duda los aguardientes y los licores galleg...
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  • Regalos gourmet para Navidad: 5 Recomendaciones delicatessen para paladares sibaritas
    Con las Navidades a la vuelta de la esquina, comienzan a aparecer los tradicionales quebraderos de cabeza que surgen cada vez que toca comenzar a pensar en los regalos y en todo lo que tienes que comprar y preparar. Son las fechas más especiales del año, por lo que hay que escoger regalos que sean igual de especiales. No vale conformarse con lo primero que encuentres.   Lo ideal es conseguir un regalo de Navidad original, que sea elegante y que consiga dejar boquiabierto a quien se lo regales. El problema es q...
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  • Asados para Navidad Carolea: Sugerencias culinarias para un festín delicatessen en familia
    Llega la Navidad, y con ella las tradicionales comidas y cenas familiares que se caracterizan por tener auténticos manjares sobre la mesa.   Sin duda, uno de los principales platos que no pueden faltar durante las fiestas y que se han convertido en todo un habitual de las cenas de nochebuena y de las comidas de Navidad son los asados. El problema es que para que un asado esté rico, se necesita tener los conocimientos de cocina necesarios y prestar una especial atención, algo que puede resultar realmente compl...
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  • ¿Quieres sorprender de verdad? 3 regalos gourmet muy originales y con mucho sabor
    Regala sabor y calidad   Con el verano ya finalizado, se acercan las Navidades y cada vez falta menos para comenzar con los regalos para familiares y amigos. Posiblemente estarás buscando regalos gourmet originales, por ello en Selectos Frágola te proponemos regalar algo distinto, que sin duda deleitará a los paladares más exigentes. Descubre nuestra colección de productos delicatessen.   Somos una de las tiendas gourmet de referencia en la Red y contamos con productos de todo tipo. No dudes de que en...
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  • Vinos de Rioja y del Priorato, las únicas denominaciones de origen calificadas de España
    Conseguir la excelencia vitivinícola conlleva cientos de años y el trabajo de miles de agricultores. Algo que se da en los vinos de Rioja y los vinos del Priorato, ambos catalogados como Denominación de Origen Calificada, un lujo que solo algunos caldos alcanzan.   El siglo XX ha supuesto una revolución para la viticultura. En España a comienzos del siglo la producción de vino era mayor a la que había transcurridos los cien años, pero la calidad difería mucho de la que hoy en día podemos disfrutar.  ...
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  • Tipos de vinos blancos. Características y consejos para aprender a diferenciarlos
    La calidad de los vinos blancos depende de cuatro factores: la uva, el clima, el suelo y la elaboración. La combinación de este cuarteto brinda una amplia variedad de matices que diferencian a un vino de otro, a las bodegas y las añadas.   Mesopotamia debió de ser la primera tierra donde se degustaron vinos blancos, hace unos 8000 años, según los yacimientos arqueológicos. Desde entonces la elaboración de los caldos ha mantenido la esencia, con gran apogeo durante el Imperio Romano y la proliferación de...
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  • ¿Cuáles son los mejores bombones de chocolate belga? Despeja tu duda
    En 1912, Bélgica logró un avance en repostería que cambiaría el curso de la historia del chocolate. Jean Neuhaus inventó el praliné, un bombón de chocolate con relleno suave. Desde entonces, el chocolate belga empezó a destacarse entre sus competidores y muy pronto se convirtió en el mejor chocolate del mundo.     Pese a la gran competencia internacional, todavía hoy corre el rumor - y es cierto - de que los bombones de chocolate belga son los mejores de todo el mundo. Como cita Pascale Meulemeester...
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  • Vino crianza, reserva y gran reserva: Características y propiedades
    La crianza del vino tinto en barrica de roble le aporta nuevas propiedades que en general mejoran sus características. Explicamos las diferencias entre un vino joven, sin nada de envejecimiento, frente a un vino crianza, con un tiempo de estancia en roble, y un vino reserva o gran reserva, con mayores períodos de envejecimiento.   El vino crianza es el más vendido en cuanto se refiere a vinos tintos de calidad con envejecimiento en barrica de roble, habiéndole ganado totalmente el terreno, y más con la cr...
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  • Sugerencias culinarias con mostazas gourmet
    Aparecida por primera vez en el año 1220, la mostaza - cuyo nombre procede de los términos mustum y ardens (mosto ardiente) -, fue inventada por los romanos y desde entonces ha ido conquistando durante siglos las cocinas de todo el mundo.     De hecho, la mostaza ha llegado a convertirse en el ingrediente principal o en el acompañante perfecto de muchísimas recetas culinarias, siendo la más reconocida la mostaza francesa.   Con su apariencia pastosa y su sabor más o menos picante, actualmente las most...
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